Eg-nog è una bevanda natalizia scozzese, tradotta come pentola per le uova. In Scozia, di solito viene cucinato per Natale. Gli ingredienti principali della bevanda sono latte, sciroppo e uova. L'eg-nog viene preparato in uno shaker, frullatore o mixer.
È necessario
- La quantità di cibo necessaria per preparare 200 millilitri di bevanda.
- Eg-nog "Cioccolato".
- Latte 120 millilitri, 1 uovo, sciroppo di cioccolato 40 millilitri.
- Zabaione "Lampone"
- 90 millilitri di latte, 1 uovo, gelato 50 g, sciroppo di lampone 20 millilitri.
- Eg-nog "Iskra"
- Per 200 millilitri di bevanda: 80 millilitri di latte, 1 uovo, 30 millilitri di sciroppo di ciliegia, 50 millilitri di succo di prugna o pesca.
- Eg-nog "Gnomo"
- Latte 90 millilitri, 1 uovo, sciroppo di tè 20 millilitri, gelato al cioccolato o crema catalana 50 g.
- Eg-nog "Tesoro"
- 100 millilitri di latte, 1 uovo, eventuale gelatina di frutta 60 g.
- Eg-nog "Viru"
- Latte 60 millilitri, 1 uovo, succo di zucca 50 millilitri, succo di pomodoro 50 millilitri.
Istruzioni
Passo 1
Il tuorlo d'uovo e lo sciroppo vengono posti in un bicchiere mixer, quindi si aggiunge ghiaccio, precedentemente tritato, e si lavora fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 2
Batti la proteina separatamente fino a quando la massa aumenta di volume di 5 - 7 volte.
Passaggio 3
La bevanda finita dal mixer viene versata in un bicchiere alto, riempito per metà con ghiaccio tritato. Con un cucchiaio, mescola delicatamente il contenuto del bicchiere con una metà uguale della proteina montata. La proteina rimanente viene posta sopra la bevanda sotto forma di tappo.
