Spesso vorremmo coccolarci, persone care, con ogni sorta di delizie culinarie, ma non abbiamo abbastanza tempo libero per tutto. Ti suggerisco di dedicare del tempo prezioso e di organizzare una piccola vacanza per te. Penso che ognuno di voi ricordi la propria infanzia (dopotutto, i ricordi più piacevoli) e come le mamme o le nonne vi preparassero deliziosi biscotti ai funghi.
È necessario
- Farina - 0,7 kg;
- Zucchero - 1,8 kg;
- Uovo - 1 pezzo;
- Burro - 0,25 kg;
- Panna acida - 0,2 kg;
- Sale - ½ cucchiaino;
- Soda - ½ cucchiaino;
- papavero - 0,05 kg;
- Zucchero a velo (per lo sciroppo) - ½ tazza.
- Acqua (per sciroppo) - 3 cucchiai;
- Cacao in polvere (per glassa) - 3 cucchiai;
- Latte (per glassa) - 3 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Schiacciare l'uovo con lo zucchero semolato.
Passo 2
Aggiungere sale, burro e panna acida.
Passaggio 3
Mescola tutto.
Passaggio 4
Mescolare il bicarbonato di sodio con la farina.
Passaggio 5
Aggiungere la farina e impastare l'impasto.
Passaggio 6
Dividere l'impasto in 2 parti uguali.
Passaggio 7
Dalla prima parte ricavate delle palline da cui si formeranno i "cappucci".
Passaggio 8
Adagiateli su una teglia, unta d'olio e infornate per 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
Passaggio 9
Mentre i "cappelli" sono cotti, prepara le "gambe". Scolpiscili in modo che un lato delle gambe sia leggermente più largo dell'altro, come i veri funghi.
Passaggio 10
Mettere su una teglia e cuocere per 20 minuti a 180 gradi.
Passaggio 11
Preparare uno sciroppo con zucchero a velo e acqua. Immergere un'estremità della gamba nello sciroppo e incollarla sul cappuccio.
Passaggio 12
Quando i funghi si saranno formati, preparate la glassa aggiungendo il cacao al latte.
Passaggio 13
Immergete ogni fungo nella glassa e lasciate asciugare.
Passaggio 14
I biscotti "Funghi" sono pronti. Buon appetito!
