L'insalata di funghi deliziosa e nutriente può essere preparata rapidamente per qualsiasi vacanza. Questa insalata non ha bisogno di essere lasciata in ammollo e può essere preparata subito prima di servire.
È necessario
Filetto di pollo - 300 grammi, 200 grammi di funghi freschi o surgelati, 1/2 lattina di funghi sott'aceto, 100 grammi di formaggio a pasta dura, 1/2 lattina di mais, 2-3 uova, 5 cetriolini sott'aceto (o 1 cetriolo sott'aceto), 1/3 di cipolle piccole, 3 cucchiai di maionese, prezzemolo
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il filetto di pollo e cuocere a fuoco vivo. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.
Passo 2
Tagliare i funghi prataioli a pezzi e friggere in olio vegetale insieme alle cipolle tritate. Rimuovere i funghi dal miele dal barattolo e sciacquare.
Passaggio 3
Tagliare a cubetti il filetto di pollo bollito, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, i cetriolini su una grattugia fine. Lessare le uova sode.
Passaggio 4
Mescolare il filetto di pollo con funghi, champignon, formaggio e cetriolini, aggiungere mais e maionese. Mescolare e formare una diapositiva.
Passaggio 5
Sgusciare le uova e separare gli albumi dai tuorli. Sopra l'insalata, strofinare prima i bianchi e poi i tuorli. Decorate con foglie di prezzemolo.
