Se segui la tua figura o semplicemente mangi in modo sano, allora adorerai sicuramente i dolci orientali come i frutti canditi. Sono usati come ripieno per una torta o una torta, nonché come elemento separato. Questo dolce può essere preparato con quasi tutti i tipi di frutta e verdura! Ma le carote candite non ti lasceranno sicuramente indifferente.
È necessario
- - acqua;
- - 1 kg di carote;
- - 1 kg di zucchero;
- - zucchero a velo;
- - mezzo cucchiaino di acido citrico;
- - un cucchiaino di vaniglia o zenzero.
Istruzioni
Passo 1
Per la frutta candita, usa le carote arancione brillante. Lavate bene le radici, sbucciatele e poi tagliatele a cubetti o a listarelle. Ma tieni presente che i pezzi diminuiranno più volte, quindi non dovresti tagliarlo troppo piccolo.
Passo 2
Versare i futuri canditi con acqua bollente, cuocere per qualche minuto, quindi scolare l'acqua. Mescolare 1 tazza di brodo di carota, zucchero, acido citrico e far bollire lo sciroppo.
Passaggio 3
Versare lo sciroppo sulle carote sbollentate e cuocere a fuoco basso fino a quando il liquido diventa limpido e denso, come il miele. Per insaporire, puoi aggiungere zenzero o vanillina prima della cottura.
Passaggio 4
Rimuovere i pezzi di carota dallo sciroppo, metterli su un foglio di carta stagnola e farli asciugare in un luogo buio a temperatura ambiente. Cospargere i canditi con zucchero a velo e mettere in scatole, conservare a condizioni ambientali. Goditi il tuo tè!
