Anche le normali frattaglie possono trasformarsi in uno spuntino gourmet se usi la tua immaginazione. Prova a fare una deliziosa cheesecake con fegatini di pollo. Un tale cupcake può essere servito sul tavolo festivo o fare una colazione veloce prima del lavoro.
È necessario
- Per la massa epatica:
- - 500 g di fegatini di pollo;
- - 2 cipolle;
- - 4 uova;
- - 4 cucchiai. cucchiai di semola;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina d'avena istantanea.
- Per la massa di formaggio:
- - 150 g di formaggio;
- - 150 g di ricotta;
- - 2 uova.
Istruzioni
Passo 1
Friggere il fegato di pollo in olio vegetale caldo per 5 minuti. Sbucciare due cipolle. Soffriggere la cipolla separatamente e aggiungerla al fegato, tritare questi componenti con un frullatore.
Passo 2
Aggiungi uova, semola, sale, farina d'avena al fegato tritato. Mescolare accuratamente. Versare metà del composto in uno stampo per muffin. Mettere in forno per 5 minuti per far addensare leggermente la parte superiore, altrimenti non sarà possibile stendere correttamente lo strato successivo sopra. Preriscaldare il forno a 180 gradi in anticipo.
Passaggio 3
Mentre lo stampo è in forno, preparate lo strato di formaggio. Per fare questo, strofinare il formaggio, aggiungere la ricotta e sbattere 2 uova. Mescolare accuratamente.
Passaggio 4
Rimuovere la teglia dal forno, mettere la massa di formaggio sopra lo strato di fegato, appiattire. Disporre il fegato tritato avanzato. Riponete lo stampo nel forno caldo. Cuocere per circa 45-50 minuti.
Passaggio 5
Rimuovere la torta di fegato finita con formaggio dal forno, conservare in frigorifero senza rimuoverla dallo stampo. Quindi trasferite in un piatto piano, tagliate a fettine sottili. Servire come spuntino o servire a colazione con tè caldo.
