Il patè di fegato è un piatto molto tenero. Può essere preparato sia per un evento festivo che per la colazione della tua amata famiglia. Ti piacerà sicuramente questo patè e diventerà il tuo piatto preferito. Per colazione, un panino al paté è delizioso. Il patè fatto in casa è delizioso.
È necessario
- - 500 g di fegato di manzo;
- - cipolla grande;
- - 100 g di formaggio;
- - 100 g di burro;
- - cucchiaino Noce moscata;
- - sale;
- - Pepe nero macinato;
- - Foglia d'alloro;
- - garofano.
Istruzioni
Passo 1
Il fegato va tagliato a pezzetti, messo in una casseruola, aggiungere le cipolle, i chiodi di garofano e le foglie di alloro. Versare l'acqua, dopo che l'acqua bolle, cuocere per non più di 15 minuti, poiché il fegato può indurirsi.
Passo 2
Tagliare a cubetti il burro e il formaggio.
Passaggio 3
Dopo che il fegato è cotto, è necessario scolare l'acqua, rimuovere l'alloro e i chiodi di garofano.
Passaggio 4
Mentre il fegato è caldo, macinalo in un tritacarne, aggiungi la cipolla, il formaggio e il burro al fegato. Quindi aggiungere sale, pepe e noce moscata.
Passaggio 5
Mescolare bene il tutto e macinare di nuovo in un tritacarne.
Passaggio 6
Metti il patè finito ben stretto nello stampo.
Passaggio 7
Dopo il raffreddamento, il patè può essere servito con pane tostato, fette biscottate o semplicemente con del pane.
