I semi di zucca sono molto usati in cucina. Si abbinano bene con insalate, salse, prodotti da forno. E sono anche utili: possono rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, migliorare le condizioni della pelle. Suggeriamo di realizzare con questo ingrediente un biscotto insolito al gusto di rosmarino.
È necessario
- - 180 g di farina;
- - 110 gr di burro;
- - 100 g di semi di zucca;
- - 60 g di zucchero;
- - 1 uovo;
- - 4 rametti di rosmarino;
- - un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Versate nella ciotola del frullatore la farina setacciata con lo zucchero, i semi di zucca e il rosmarino fresco tritato. Mescolare bene in modo che i semi siano completamente schiacciati. Lascia intatti alcuni semi di zucca: serviranno come decorazione per i nostri biscotti. Quindi aggiungere il burro ammorbidito, sbattere ancora. Aggiungere un uovo di gallina, sbattere.
Passo 2
Hai un impasto liscio e morbido. Formare due salsicce da esso, avvolgerle nella pellicola trasparente, metterle in frigorifero per mezz'ora a raffreddare. L'impasto è molto flessibile, le salsicce si formano molto facilmente.
Passaggio 3
Trascorsa mezz'ora, togliete le salsicce dall'impasto, tagliatele a rondelle dello spessore di circa 1 centimetro. Adagiateli su una teglia, che dovrà essere precedentemente ricoperta di carta da forno. Premi alcuni semi di zucca interi in ogni cerchio.
Passaggio 4
Infornate i biscotti semi di zucca e rosmarino a 190° per circa 25 minuti. I biscotti dovrebbero dorarsi. Quindi rimuovere la teglia dal forno, raffreddare completamente i biscotti. Trasferire in un vaso: i biscotti sono pronti per essere serviti, resta da preparare il tè e riunire tutti a tavola!
