Il "pranzo del lupo grigio" in gelatina è un piatto molto originale e semplice. Per la sua preparazione, puoi utilizzare normali bicchieri larghi o goffrati, nonché qualsiasi contenitore riccio.
È necessario
- - 1 kg di carne di maiale
- - 1 uovo
- - 2 carote
- - prezzemolo
- - 1 limone
- - spezie
- - sedano
Istruzioni
Passo 1
Lessare la carne di maiale in acqua salata con le spezie. Tagliare la carne a striscioline sottili oa cubetti. Aggiungere gli spicchi di limone al brodo rimanente e cuocere fino a quando non si addensa.
Passo 2
Disporre i pezzi di maiale nei bicchieri. È necessario riempire non più di 2/3 della capacità. Completare con le carote bollite tritate finemente, il prezzemolo e gli spicchi d'uovo.
Passaggio 3
Filtrare il brodo e mescolare con due cucchiai di gelatina. Versare la miscela risultante in bicchieri con spazi vuoti. Raffreddare il piatto e servire quando il liquido diventa gelatinoso. Prima di servire togliete i bicchierini in gelatina semplicemente capovolgendoli.
