Tutti sanno da tempo che un delizioso gelato può essere preparato senza troppi sforzi a casa. Ti suggerisco di realizzare questa prelibatezza dai petali di rosa. Spero che vi piaccia.
È necessario
- - petali di rosa - 300 g;
- - zucchero a velo - 250 g;
- - panna - 200 g;
- - acqua - 300 ml;
- - vanillina - 1 bustina.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, raccogli i petali della pianta. Tieni presente che non dovrebbero essere elaborati da qualcosa, altrimenti verrai semplicemente avvelenato. Tagliare la parte chiara alla loro base. In caso contrario, il gelato avrà un sapore amaro. Metti i petali di rosa in uno scolapasta e scuotili leggermente. Questa procedura è necessaria per eliminare il polline.
Passo 2
Versare l'acqua in una casseruola di dimensioni adeguate e mescolarla con ingredienti come zucchero semolato e vanillina. Mescola tutto come dovrebbe. Metti a fuoco lo sciroppo risultante. Dopo l'ebollizione, cuocere per 5 minuti.
Passaggio 3
Dopo aver sciacquato bene i petali di rosa sotto l'acqua corrente abbastanza fredda, riempiteli con lo sciroppo ottenuto. Mescolare la massa formata, quindi rimuoverla di lato finché non si raffredda completamente.
Passaggio 4
Montare la panna con un mixer, quindi aggiungerla alla massa composta da sciroppo e petali di rosa. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio. Mettere la miscela risultante in una forma adatta, coprire con un coperchio e inviare al congelatore per almeno 6-8 ore. Non dimenticare di mescolare velocemente il futuro gelato ogni 30 minuti. Se non lo fai, al posto del dessert otterrai una massa di ghiaccio.
Passaggio 5
Metti il trattamento finito in bicchieri o ciotole di vetro. Il gelato ai petali di rosa è pronto!
