Molte insalate sono preparate con fegatini di pollo: ordinario e sfoglia, caldo e freddo, festoso e per la tavola di tutti i giorni, ecc.
Questa frattaglia si sposa bene con patate, funghi, carote, pomodori, cetrioli, cipolle, mele, mais, piselli, peperoni, uova e formaggio.
Questo piatto può essere utilizzato per diversificare il pranzo o la cena. Per preparare un'insalata per 6 porzioni, hai bisogno di:
- 500 g di fegato di pollo;
- 3 cetrioli sottaceto;
- 2 carote;
- 2 cipolle;
- 3 uova di gallina;
- un pizzico di pepe macinato;
- un po' di olio vegetale;
- sale e maionese a piacere.
Il fegato, le uova e le carote vengono bollite e raffreddate. I cetrioli vengono tagliati a strisce. La cipolla viene tagliata a semianelli sottili e fritta con pepe e sale. Sul fondo dell'insalatiera, distribuire metà del fegato, sopra la cipolla, quindi i cetrioli e la maionese, quindi uno strato di carote, maionese e cospargere il piatto con uova grattugiate.
Il piatto viene preparato molto rapidamente, diventerà una decorazione di qualsiasi tavola festiva. Per prepararlo avrai bisogno di:
- 500 g di fegato di pollo;
- 2 carote;
- 1 lattina di mais;
- 5 uova di gallina o 10 di quaglia;
- maionese per condire.
Per prima cosa preparate il fegato: mettetelo in acqua con sale, fate bollire, raffreddate e tagliate a listarelle. Le uova vengono bollite, raffreddate e tagliate a cubetti o strisce in un tagliauova. Le carote vengono tritate su una grattugia grossa, quindi tutti i prodotti vengono versati in un'insalatiera, vengono aggiunti maionese e mais. Il piatto è decorato con erbe e lattuga.
