Ti sbagli nel pensare che qualsiasi pasto dietetico non sia molto commestibile. Ci sono cibi a basso contenuto calorico, deliziosi e nutrienti. Una delle ricette è la carpa al cartoccio con limone.
È necessario
- - 1 kg di carpa,
- - 1 limone di media grandezza
- - 1 cipolla media,
- - sale qb,
- - pepe nero macinato a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Pulire il pesce, sciacquare, tagliare la testa. Le pinne, se lo si desidera, possono essere lasciate (per la bellezza).
Passo 2
Tagliare la cipolla sbucciata ad anelli.
Passaggio 3
Scottate il limone con acqua bollente - così sarà più succoso e tagliatelo ad anelli.
Passaggio 4
Unire sale e pepe, quindi strofinare il pesce su tutti i lati (esterno e interno) con questa miscela. Lasciare il pesce in frigorifero per dieci minuti.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Passaggio 6
Metti tre cerchi di limone nella carpa (all'interno).
Passaggio 7
Stendete la pellicola su un tavolo e piegatela in due strati. Non ungere, il grasso del pesce sarà sufficiente. Metti la cipolla e il limone rimasto sulla carta stagnola. Metti la carpa su un cuscino di cipolla e limone.
Passaggio 8
Avvolgere con cura la carpa nella carta stagnola e trasferirla in una pirofila. Cuocere il pesce per circa 40 minuti. Concentrati sul tuo forno, potresti aver bisogno di un po' più di tempo.
Passaggio 9
Dopo 40 minuti, togli la carpa dal forno e taglia con cura la parte superiore del foglio. Rimettete il pesce in forno per altri dieci minuti, durante i quali acquisirà una deliziosa crosticina. Se lo si desidera, è possibile attivare la modalità grill.
Passaggio 10
Trasferire il pesce finito su un piatto. Eliminate i limoni dalla carpa, anche le cipolle possono essere buttate. Guarnire con limone fresco e servire.
