Il gelato rinfrescante "Mojito" con il tradizionale aroma di lime e menta è così piacevole da preparare in estate. Il dessert è preparato da un set minimo di prodotti. Il processo di cottura non richiederà molto tempo.
È necessario
- - crema 25-33% - 300 ml;
- - menta fresca - 10 rami;
- - zucchero - 75 g;
- - cioccolato amaro - 100 g;
- - lime - 3-4 pezzi
Istruzioni
Passo 1
Usa un macinino da caffè per trasformare lo zucchero in zucchero a velo.
Passo 2
Lavare il lime. Eliminate un sottile strato di scorza (ne occorrono circa 3 cucchiai). Spremere il succo (50 millilitri) dalla polpa.
Passaggio 3
Sciacquare la menta con acqua, rimuovere i gambi grossolani. Tagliare le foglie molto finemente. Coprire la menta con lo zucchero a velo, mescolare e lasciar riposare per 5-7 minuti. Quindi versare il succo di lime preparato sulla miscela di menta e zucchero, mescolare e lasciare riposare per altri 10 minuti.
Passaggio 4
Grattugiare il cioccolato su una grattugia grossa.
Passaggio 5
Unire la panna, la scorza di lime, la miscela di zucchero alla menta con il succo. Sbattere il composto con un frullatore alla massima velocità (4-5 minuti). La massa dovrebbe diventare omogenea e più spessa.
Passaggio 6
Aggiungere il cioccolato grattugiato alla massa montata e mescolare con un cucchiaio. Quindi versare il composto in un contenitore e riporre in freezer. Mescolare il composto ogni 40-50 minuti fino a quando il gelato non si sarà congelato. Il dolce sarà pronto in 4-5 ore. Mettere il dolce nelle coppette, guarnire con foglie di menta e fettine di lime. Buon appetito!
