Dalle patate si ottengono sempre piatti molto gustosi e soddisfacenti. Ti offro una ricetta per un altro, ma non del tutto usuale. Cucina e sorprendi la tua famiglia con le focaccine di patate. Fare questa prelibatezza non sarà difficile. La ricompensa per i tuoi sforzi sarà la lode e la sorpresa dei tuoi cari.
È necessario
- - latte - 75 ml;
- - zucchero - 50 g;
- - lievito secco - 0,5 cucchiaini;
- - purè di patate - 170 g;
- - uovo - 1 pezzo;
- - vanillina - 1 bustina;
- - farina - 350 g;
- - noce moscata - un pizzico;
- - sale - 0,25 cucchiaino;
- - burro - 60 g.
Istruzioni
Passo 1
Versate il latte in un pentolino, mettete sul fuoco e scaldate leggermente. Quindi unire il latte caldo ai seguenti alimenti: lievito secco e zucchero semolato. Mescolare accuratamente. Metti la miscela risultante in un luogo caldo per circa un quarto d'ora.
Passo 2
Mescolare la massa di lievito preparata con purè di patate. Aggiungere l'uovo e la vanillina lì. Mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Dividere la farina in 2 parti. Unire uno di essi con noce moscata e sale e passare al setaccio. Quindi aggiungere questa miscela alla massa di patate. Agitare. Quindi aggiungere il burro ammorbidito e il resto della farina. Introduci il secondo gradualmente, in piccole porzioni. Lavorare l'impasto, quindi coprire con pellicola e mettere a lievitare in un luogo caldo. Dovrebbe essere 2 volte più grande di quanto non fosse in origine.
Passaggio 4
Stendere l'impasto risultante con un mattarello in modo che il suo spessore sia di 7 millimetri. Lasciar riposare per 25 minuti. Quindi tagliare in qualsiasi forma, come cerchi o quadrati, e friggere su ciascun lato fino a doratura.
Passaggio 5
Asciugare il trattamento finito con carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso. Le focaccine di patate sono pronte! Puoi servirli con panna acida.
