In primavera iniziamo a piantare patate sui nostri terreni. Già nella seconda metà dell'estate possiamo assaporare il gusto delle patate novelle. Puoi semplicemente bollirlo e cospargerlo di erbe fresche, puoi preparare un piatto originale. Vi suggerisco di fare un antipasto per purè di patate. Molto gustoso, può essere servito con un tavolo festivo.
È necessario
- - 5 pomodori (500 g),
- - 3 melanzane (600 g),
- - 100 g di formaggio a pasta dura,
- - 3 uova sode (120 g),
- - 200 g di salsiccia affumicata,
- - 1 confezione di maionese (250 g),
- - verdure per la decorazione,
- - aglio,
- - funghi.
Istruzioni
Passo 1
Prendiamo i pomodori, tagliamo la parte superiore, scegliamo il centro, lo riempiamo con uovo e salsiccia tritati finemente, formaggio grattugiato, maionese, aggiungiamo l'aglio, decoriamo la parte superiore con i funghi.
Passo 2
Per fare questo, lessare i funghi interi, friggerli leggermente e inserire in un pomodoro, intorno - prezzemolo,
aneto.
Passaggio 3
Quindi prendiamo le melanzane, le tagliamo per il lungo a listarelle, le friggiamo da ambo i lati e ungiamo con la maionese, cospargiamo con formaggio grattugiato, uovo, prendiamo un pezzo di salsiccia e lo avvolgiamo. Per evitare che il rotolo si giri, puoi mettere un anello di pomodoro o legarlo con una piuma di cipolla verde.
Passaggio 4
Decorare: prendiamo la parte superiore del pomodoro, tagliamo a listarelle, inseriamo e al centro mettiamo un pezzo di uovo o formaggio, eventuali verdure per la decorazione.
