Jajja stateha è un piatto turco. Tradotto dal turco come "casseruola di pollo". La casseruola di pollo può essere definita sana e innocua per la figura. Il risultato è un pranzo o una cena molto soddisfacente.
È necessario
- - 2 petti di pollo
- - 1 cipolla
- - 6-8 uova
- - 3 spicchi d'aglio
- - 1 mazzetto di prezzemolo
- - 2-3 foglie di alloro
- - sale, pepe qb
- - olio vegetale
- - olive verdi
- - 100 g di formaggio a pasta dura
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, grattugiare la cipolla e l'aglio per ottenere una massa simile a un porridge. Tritare il prezzemolo.
Passo 2
Versare l'olio vegetale in una padella e mettere sopra i petti di pollo, la miscela di cipolla e aglio, pepe, sale qb. Aggiungere il prezzemolo, l'alloro, aggiungere un po' d'acqua e dare fuoco.
Passaggio 3
Cuocere fino a quando la cipolla è completamente liscia. Aggiungere acqua per coprire completamente il contenuto nella padella. Coprire e cuocere per 20-25 minuti. Ricordati di far uscire tutto il vapore prima di aprire il coperchio.
Passaggio 4
Raffreddare il pollo e sminuzzarlo in fibre. Grattugiate il formaggio e adagiatelo sopra il pollo, a piacere potete aggiungere delle olive.
Passaggio 5
Sbattere l'uovo con una frusta, salare a piacere e mescolare bene il tutto, versare in una teglia. Stendere uniformemente sulla superficie e infornare, preriscaldato a 180 gradi, per circa 45-50 minuti.
