Ti stai chiedendo come cucinare il salmone? Vi propongo una nuova ricetta per la solita zuppa: hodgepodge al salmone. Il gusto è più delicato e in termini di proprietà è molto più utile del normale miscuglio di carne.
È necessario
- - set zuppa di salmone;
- - patate 2-3 pezzi;
- - 1 lattina di olive in scatola;
- - concentrato di pomodoro 3 cucchiai;
- - cetrioli sottaceto - 4 pz. di medie dimensioni;
- - carote 1 pz;
- - 2-3 cipolle;
- - olio di semi di girasole, sale, pepe, erbe aromatiche.
Istruzioni
Passo 1
Per cucinare il salmone bisogna sciacquare il pesce, togliere le branchie e far bollire in acqua salata, dove prima si mette la cipolla intera.
Passo 2
Togliere il salmone dal brodo, smontarlo a pezzetti e rimetterlo in padella.
Passaggio 3
Tagliare le patate a cubetti, versarle nel brodo, cuocere per 10 minuti.
Passaggio 4
Allo stesso tempo, tritare finemente le cipolle, le carote e i cetrioli. Friggere le verdure in una padella, dove hai precedentemente versato dell'olio vegetale, aggiungere il concentrato di pomodoro alla massa, cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.
Passaggio 5
Versare l'arrosto preparato nella zuppa, aggiungere le olive (facoltativo), le erbe aromatiche, il sale e il pepe nero in grani. Continuare la cottura per altri 10-15 minuti.
Servire con fetta di limone e panna acida.
