Ci sono molte ricette per fare le cotolette. Non sorprenderai nessuno con questo piatto, ma se cucini il piatto nazionale greco - le cotolette suzukakya, i tuoi ospiti e la tua famiglia saranno piacevolmente sorpresi e apprezzeranno il tuo talento culinario.
È necessario
- - carne macinata 600 g;
- - pomodori 500 g;
- - vino rosso secco 100 ml;
- - 3-4 denti di aglio;
- - pangrattato 90 g;
- - farina, olio vegetale;
- - cumino, pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare i pomodori e grattugiare.
Passo 2
Mescolate la carne macinata con pangrattato, aglio tritato, sale, pepe e semi di cumino. Dividere in 12 pezzi, formare delle polpette oblunghe. Rotolare ciascuno nella farina.
Passaggio 3
Friggere le cotolette in olio bollente fino a doratura. Quindi trasferire su un piatto.
Passaggio 4
Versare il vino e i pomodori in una padella da sotto le cotolette. Cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa. Aggiungere le cotolette alla salsa di pomodoro. Girando di tanto in tanto, cuocere a fuoco lento, coperto per 15 minuti. Guarnire con riso, purè di patate o insalata di verdure fresche.
