In attesa degli ospiti, la padrona di casa si precipita spesso in cucina, affettando le insalate con la mano destra, friggendo la carne con la sinistra e pensando alla cottura. In tali momenti, i movimenti diventano bruschi e le azioni più comuni non funzionano. Preparare velocemente una frittata per colazione quando devi correre al lavoro può essere un problema. Devi pensare spesso a come rompere le uova in modo corretto e veloce? Di solito, questo pensiero viene solo durante la cattura dei resti del guscio d'uovo o nell'impasto.
Come rompere le uova di gallina
Quindi, ecco alcune opzioni su come rompere le uova di gallina.
Metodo 1 (standard). Per evitare schegge, dovresti colpire forte il centro dell'uovo con un movimento chiaro e rapido. Come risultato di questa semplice azione, il guscio dell'uovo si dividerà esattamente in due parti, mentre il tuorlo rimarrà intatto.
Metodo 2 (livello avanzato). I professionisti possono facilmente rompere le uova di gallina sul bordo di una ciotola o di una padella, ma ciò richiede destrezza e abilità, oltre a un calcolo più accurato della forza d'impatto.
Metodo 3 (originale). Se vuoi sorprendere la tua famiglia o i tuoi ospiti, impara a rompere le uova di gallina con una mano. Per fare ciò, procedi come segue:
- spremere l'uovo nel palmo della mano e premere con decisione su un lato;
- fai un buco esattamente al centro con il pollice;
- tenendo l'uovo, allontanare la fessura risultante.
Per rompere le uova con una sola mano, puoi esercitarti su ping pong o palline da golf tenendo una moneta tra di loro.
Metodo 4 (il più conveniente e semplice). Se hai bisogno di rompere molte uova di gallina, puoi usare uno strumento per rompere per comodità. Ad esempio, EZ Cracker ha diverse funzioni. Ti aiuterà non solo a rompere un uovo crudo, ma anche a usare un colino speciale per separare il tuorlo dalle proteine, oltre a sbucciare l'uovo sodo dal guscio.
L'utilizzo di un dispositivo del genere è molto semplice: basta inserire un uovo e premere la leva. Tale interruttore fa una fessura nel mezzo della parte inferiore dell'uovo e diffonde istantaneamente queste parti ai lati.
Come rompere le uova di quaglia e di struzzo
A differenza delle uova di gallina, il guscio delle uova di quaglia è molto sottile. Non sarà difficile romperlo o tagliarlo, ma è impossibile romperlo senza frammenti, poiché al suo interno c'è un guscio forte. Alcuni artigiani consigliano di tagliare il guscio delle uova di quaglia con le forbicine per unghie. In alternativa, puoi perforarlo con un coltello e quindi tagliare il guscio.
Se ti piacciono molto le uova di quaglia, è meglio acquistare un dispositivo speciale per romperle: le forbici, inventate dai giapponesi tecnologicamente avanzati.
Il guscio delle uova di struzzo raggiunge i 3 millimetri. Per romperlo, hai bisogno di un martello o anche di una sega. Se vuoi rompere un uovo del genere mantenendo il guscio per dipingere o incidere, fai 2 fori. Si consiglia di farlo con un trapano. Quindi utilizzare un ferro da calza o un bastoncino di sushi per mescolare il contenuto, quindi soffiare il composto in un contenitore preparato.
Ora conosci tutti i modi diversi per rompere le uova.
