Se dopo aver preparato, ad esempio, la maionese fatta in casa, avete ancora delle proteine in frigo e non volete affatto cuocere la solita meringa, vi consiglio di provare questi teneri muffin!
È necessario
- Per 6 porzioni:
- - 3 scoiattoli;
- - 6 cucchiai. zucchero a velo;
- - 6 cucchiai. burro;
- - 6 cucchiai. latte;
- - 9 cucchiai con un mucchio di farina premium;
- - 0,75 cucchiaini lievito in polvere;
- - sale - sulla punta di un coltello;
- - vanillina - sulla punta di un coltello.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il burro e raffreddare. Mettere il forno a scaldare fino a 200 gradi. Montare i bianchi con lo zucchero fino a ottenere una schiuma compatta, aggiungere il burro e mescolare.
Passo 2
Setacciare la miscela di farina con il lievito, il sale e la vaniglia in una ciotola con le proteine e il burro. Impastare velocemente, ma con attenzione. Aggiungere il latte e sbattere con un mixer per qualche secondo.
Passaggio 3
Versare la massa negli stampini oliati (se non sono di silicone) e mandarli in forno per 12-15 minuti, fino a doratura. Versa una tazza di caffè o tè e goditi il momento! Buon appetito!
