Un'insalata incredibilmente gustosa e luminosa merita di prendere il posto d'onore non solo nelle feste, ma anche sulla tavola di tutti i giorni. Gamberetti, avocado, verdure: questa non è un'insalata, ma il sogno di un buongustaio.
È necessario
- Insalata:
- - 450 grammi di gamberi sgusciati, congelati e precotti,
- - 100 grammi di pomodorini,
- - 2 peperoni,
- - 2 avocado,
- - 1 cetriolo,
- - 20 grammi di lattuga,
- - 50 grammi di coriandolo.
- Salsa:
- - 100 grammi di yogurt greco naturale,
- - 2 cucchiaini di aceto di mele,
- - 1 spicchio d'aglio,
- - sale qb,
- - pepe nero macinato a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare 450 grammi di gamberi, eliminare il liquido in eccesso. Ordina la lattuga o qualsiasi altra foglia di lattuga, sciacqua e asciuga con carta assorbente (puoi lasciarla asciugare a temperatura ambiente da sola).
Passo 2
Sciacquare il coriandolo o altre erbe fresche (a piacere), asciugare e tritare. Eliminate i semi dall'avocado, tagliate la polpa a cubetti. Tagliare il peperone e il cetriolo medio a cubetti piccoli. Affettare i pomodori a piacere.
Passaggio 3
In una ciotola, unisci 100 grammi di yogurt greco naturale (puoi usarne uno semplice) con uno spicchio d'aglio tritato e aceto di mele e condisci con sale e pepe macinato.
Passaggio 4
Trasferisci tutte le verdure preparate in un contenitore comodo (lascia l'insalata e il coriandolo), condisci con la salsa e mescola.
Passaggio 5
Disporre le foglie di lattuga su un piatto da portata o da portata, su cui condire l'insalata. Guarnire con erbe tritate e servire.
