Per preparare questo dolce è necessario impegnarsi e dedicare una certa quantità del proprio tempo. Ma state tranquilli, i vostri ospiti saranno deliziati da questo piatto delizioso e squisitamente preparato.
È necessario
- - 250 grammi di burro
- - 1, 5 tazze di zucchero
- - 3 uova
- - 1,5 tazze di farina
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci
- - 200 grammi di noci
- - 2 cucchiai di cannella in polvere
- - 1 kg di mele
- - 3 cucchiai di uvetta (pre-ammollo nel rum)
- - 1 cucchiaio di succo di limone
- - 125 ml di succo di mela
- - 1 bustina di budino alla vaniglia in polvere
- - 400 ml di panna
- - 1 bustina di addensante per panna
- - 10 grammi di zucchero vanigliato
Istruzioni
Passo 1
Macinare il burro ammorbidito a bianco con 1 tazza di zucchero.
Passo 2
Aggiungere le uova una alla volta, mescolando accuratamente ogni volta.
Passaggio 3
Aggiungere la farina e il lievito in piccole porzioni.
Passaggio 4
Foderare due teglie con carta da forno. Dividere l'impasto in due parti, adagiare su teglie e spolverare con le noci tritate, che devono essere premiscelate con cannella e 2 cucchiai di zucchero.
Passaggio 5
Cuocere le torte per 20 minuti in forno a 180 gradi.
Passaggio 6
Sbucciate le mele e privatele del torsolo, tagliatele a cubetti.
Passaggio 7
Mettere le mele in una casseruola, aggiungere l'uvetta, il succo di limone, lo zucchero rimasto e 1 cucchiaio di succo di mela. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Passaggio 8
Aggiungere il budino diluito con il succo rimasto e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 1 minuto. Lasciare raffreddare il composto e spalmarlo su una torta.
Passaggio 9
Montare la panna con un mixer con un addensante e lo zucchero vanigliato, mettere il ripieno e coprire con un'altra frolla. A piacere spolverare la torta di zucchero a velo.
