La torta di fragole e vaniglia è un vero dolce estivo. La torta ha un gusto e un aroma eccellenti. Senza dubbio decorerà la tavola. Non sarà difficile preparare un dessert e il processo di preparazione non richiederà molto tempo.
È necessario
- - uova - 3 pezzi;
- - burro - 100 g;
- - panna acida 15% - 100 g;
- - zucchero - 250 g;
- - lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- - farina - 3 bicchieri;
- - zucchero vanigliato - 2 cucchiaini;
- - fragole - 300 g;
- - amido - 2 cucchiai. l.;
- - latte - 3 cucchiai. l.
Istruzioni
Passo 1
Preparazione dell'impasto. Mescolare le uova (2 pezzi) con lo zucchero (150 grammi) e lo zucchero vanigliato, sbattere con un mixer. Aggiungere il burro ammorbidito e la panna acida. Sbattere il composto con un mixer fino a che liscio. Mescolare la farina con il lievito e aggiungere gradualmente all'impasto. Impastare un impasto morbido, dovrebbe attaccarsi un po' alle mani. Avvolgere l'impasto finito nella pellicola trasparente e lasciare agire per 15 minuti.
Passo 2
Cottura del ripieno. Sciacquare le bacche con acqua, asciugare, rimuovere i gambi. Tagliare ogni bacca in più fette. Coprire le bacche con lo zucchero e l'amido rimanenti. Agitare. Lascialo in posa per 10 minuti.
Passaggio 3
Dividere l'impasto in due parti disuguali (2/3 e 1/3). Stendete la maggior parte della pasta in uno strato di circa 1 centimetro di spessore. Mettere l'impasto arrotolato in uno stampo (pre-unto con burro). Forma paraurti alti. Distribuire uniformemente il ripieno di frutti di bosco sull'impasto. Arrotolare il secondo pezzo di pasta in uno strato sottile. Mettere l'impasto sul ripieno, premere bene i bordi e pizzicare.
Passaggio 4
Unire 1 uovo e il latte, sbattere con un mixer. Spennellare la superficie della torta con il composto di uova e latte e cospargere di zucchero. Cuocere la torta in forno a 220° per 30-40 minuti. Il piatto è pronto! Buon appetito!
