Gli involtini di tacchino con ricotta ed erbe completeranno qualsiasi tavola festiva. L'antipasto risulta essere molto soddisfacente, potete servirlo anche come pranzo leggero, perché la carne di tacchino è considerata dietetica.
È necessario
- - 3 petti di tacchino;
- - 200 g di ricotta;
- - 1 uovo;
- - 4 cucchiai. cucchiai di verdure tritate;
- - sale, una miscela di peperoni.
Istruzioni
Passo 1
Coprire i petti di tacchino con pellicola trasparente e sbattere bene.
Passo 2
Tritare finemente le erbe fresche. Puoi prendere 2 rametti di aneto, prezzemolo, basilico, coriandolo e un rametto di menta. Mescolare le erbe con l'uovo e la ricotta. Il ripieno per gli involtini è pronto.
Passaggio 3
Mettere 1/3 del ripieno su un petto e arrotolare delicatamente in un rotolo. In questo modo fare altri 3 rotoli.
Passaggio 4
Piegare gli involtini preparati in una teglia. Condire con sale e pepe a piacere, versare sopra 100 ml di acqua calda. Mettere in forno.
Passaggio 5
Cuocere gli involtini di tacchino con ricotta ed erbe aromatiche per circa 45 minuti a una temperatura di 200 gradi (il forno deve essere preriscaldato). Il tempo di cottura può variare sia in salita che in discesa, tutto dipende dalle caratteristiche del vostro forno e dalla grandezza dei panini che avete ottenuto.
Passaggio 6
I panini già pronti vanno serviti caldi. Se li hai preparati per una tavola festiva, prima raffredda leggermente i panini, tagliali in porzioni e servili come antipasto su un piatto da portata.
