I panini sono uno dei prodotti da forno più popolari e amati da adulti e bambini. I panini possono essere formati in diversi modi. I panini sono buoni anche perché possono essere aromatizzati con quello che più vi piace in cottura: uvetta, canditi, semi di papavero, semi di sesamo e così via.
È necessario
- - 1 bicchiere di latte
- - 500 g di farina (circa)
- - 2 uova
- - 100 g di zucchero
- - 1 cucchiaino. lievito secco
- - 50 g di burro
- - un pizzico di sale
- - semi di sesamo quanto basta
Istruzioni
Passo 1
Scaldare un po 'il latte, mettere un cucchiaino di zucchero, il lievito. Mescolate e lasciate riposare per un po'. Sciogliere il burro e versarlo nel latte con il lievito. Guida l'uovo e l'albume del secondo uovo lì. Aggiungere lo zucchero e il sale. Mescolare tutto accuratamente. Puoi usare un frullatore o un mixer.
Passo 2
Setacciare più volte la farina e aggiungere alla massa di latte preparata. Lavorare l'impasto e metterlo da parte a lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
Passaggio 3
Dividere l'impasto in 4 - 6 pezzi. Arrotolare ogni pezzo in una torta di circa un centimetro di spessore.
Passaggio 4
Cospargete la piadina con i semi di sesamo, coprite con la seconda piadina, anch'essa cosparsa di semi di sesamo. Puoi impilare tutte le torte una sopra l'altra, oppure puoi impilarle in 2 o 3. Premi leggermente le torte con le mani.
Passaggio 5
Quindi tagliare tutti gli strati in segmenti.
Passaggio 6
Fai un'incisione sul lato largo del segmento nel mezzo e tira dentro l'estremità acuminata del segmento, facendo una "lingua".
Passaggio 7
Fatto questo con tutti gli spicchi di pasta, spennellateli con il tuorlo rimasto dall'uovo e cospargeteli con i semi di sesamo.
Passaggio 8
Mettere su una teglia ricoperta di pergamena. Lasciare riposare in forno per 15 minuti e inviare a forno caldo (180 ° C) per 30 minuti (guarda il forno). Cuocere fino a doratura. Togli gli involtini dal forno.
