Una ricetta meravigliosa per dolci teneri per una sera d'estate. Questi muffin possono essere mangiati all'ora di pranzo, decoreranno anche il tuo tea party in famiglia. È facile prepararli: non impiegherai più di quaranta minuti a cucinare.
È necessario
- Per venti muffin piccoli:
- - 150 g di zucchero;
- - 120 ml di latte;
- - 100 g di farina;
- - 50 g di olio;
- - 3 bustine di tè verde (meglio del gelsomino);
- - 1 uovo;
- - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- - 1/4 cucchiaino di sale.
Istruzioni
Passo 1
Scaldare il latte. In una ciotola profonda, prepara tre bustine di tè al gelsomino con esso. Quindi, mescola tutti gli ingredienti secchi insieme: farina, sale, lievito.
Passo 2
Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, l'estratto di vaniglia (può essere sostituito con zucchero vanigliato se lo si desidera) e un uovo di gallina. Quando il latte si è raffreddato, rimuovere le bustine di tè e scartarle.
Passaggio 3
Aggiungere il latte alla miscela di burro, aggiungere la miscela di farina in piccole porzioni. Lavorate l'impasto per qualche minuto fino a renderlo omogeneo.
Passaggio 4
Prendete dei piccoli stampini per cupcake, ungeteli con il burro o inserite degli appositi inserti di carta. Se hai stampi in silicone, allora è ancora più semplice: non hanno bisogno di essere oliati o disposti con inserti (anche se puoi ancora aggiungerli per bellezza). Impostare il forno per riscaldarsi in anticipo per la temperatura ottimale - 180 gradi.
Passaggio 5
Versare l'impasto profumato al gelsomino negli stampi, senza riempirli completamente - dopotutto, i muffin si alzeranno durante il processo di cottura. Mettere in un forno preriscaldato. Cuocere per circa 20-25 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti. I muffin al tè verde già pronti possono essere serviti caldi o freddi: sono deliziosi in qualsiasi forma.
