Questa straordinaria combinazione di manzo sano, pomodori, formaggio e basilico farà impazzire chiunque! L'hamburger è facile da preparare, ma mangiato uno-due-tre. Questi ingredienti faranno 6 hamburger.
È necessario
- - 6 panini per hamburger rotondi;
- - 1, 2 kg di carne bovina;
- - 1 cipolla;
- - Sale e pepe a piacere;
- - foglie di basilico;
- - 250 g di Mozzarella;
- - 3 pz. pomodoro;
- - 100 g di ketchup;
- - 4 metà di pomodoro secco;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - 100 g di maionese;
- - 1 cucchiaio. Pesto alla genovese.
Istruzioni
Passo 1
Iniziate la cottura con la salsa. Per la salsa di pomodoro, frullare tutti gli ingredienti necessari con un frullatore. Sarà più gustoso se non porti la massa all'omogeneità, ma lasci i prodotti in piccoli pezzi. Per preparare la salsa alla maionese, unire la maionese e il pesto.
Passo 2
Quindi, inizia a cucinare le cotolette. Passare la carne e la cipolla attraverso un tritacarne, aggiungere sale e pepe. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 3
Formare sei polpette di carne macinata. Friggere le polpette in una padella preriscaldata in olio vegetale per cinque minuti. Seleziona il grado di tostatura in base ai tuoi gusti. Dopo che il primo lato è rosolato, girare il tortino e adagiare una fetta di formaggio sul lato finito.
Passaggio 4
Ora potete preparare la base dell'hamburger. Prendete un panino e tagliatelo lungo il centro. Metti insieme l'hamburger nel seguente ordine dal basso verso l'alto: panino, salsa maionese, basilico, anello di pomodoro, cotoletta di formaggio sopra, salsa di pomodoro e infine la parte superiore del panino.
