Ci sono molti modi per preparare questo dolce e la maggior parte di essi richiede molta manodopera. Questa ricetta, al contrario, è molto semplice e prevede cibi che sicuramente troverete nel vostro frigorifero.
È necessario
- Torte:
- - 35 g di miele liquido;
- - 180 g di zucchero;
- - 2 uova;
- - 24 g di soda;
- - 50 g di burro ammorbidito;
- - 455 g di farina;
- - 10 g di zucchero vanigliato;
- - 25 g di cacao in polvere.
- Crema:
- - 3 uova;
- - 50 g di farina;
- - 10 g di zucchero vanigliato;
- - 400 ml di latte;
- - 150 g di burro ammorbidito;
- - 180 g di zucchero;
- - 25 g di cacao in polvere.
- Cioccolato grattugiato e granella di nocciole per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa prepariamo la crema. Versare il latte in un pentolino, mettere sul fuoco, portare a ebollizione. Dividiamo le uova in albumi e tuorli e maciniamo bene l'ultimo con zucchero, zucchero vanigliato, 2 cucchiai. farina e cacao in polvere. Senza smettere di interferire, versare il latte caldo. Mescolate bene e rimettete sul fuoco, abbassate la fiamma e cuocete fino a che non si addensa, continuando a mescolare. Togliere dal fuoco, raffreddare leggermente. Sbattere con burro ammorbidito in una massa soffice.
Passo 2
Per preparare le torte con un mixer, sbattere le uova con lo zucchero vanigliato. Aggiungere il burro ammorbidito e il miele. Il composto deve essere omogeneo. Versare il cacao in polvere, mescolare ancora fino a che liscio. Setacciare la farina al composto risultante e impastare la pasta non dura.
Passaggio 3
Dividere l'impasto in 6 parti. Arrotoliamo ciascuno in forma. Puoi tagliare le torte usando un piatto grande. Conservare tutti i ritagli e cuocere insieme alle torte in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti fino a cottura.
Passaggio 4
Raffreddare le torte e ricoprirle con la crema. Decorate la superficie e i lati con ritagli di pasta tritata, noci tritate, cioccolato grattugiato. Lasciare in ammollo per un'ora a temperatura ambiente e poi tutta la notte al freddo.
