I panini con verdure fresche e ricotta saranno un'ottima colazione, spuntino o spuntino per una tavola estiva festiva. Sono preparati all'istante con gli ingredienti più convenienti.
È necessario
- - 100 grammi di ricotta;
- - 2 cucchiai di panna acida grassa;
- - un mazzo di cipolle verdi;
- - 0,5 peperoni dolci;
- - 1 cetriolo fresco;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 1 piccola cipolla dolce;
- - Pepe nero macinato;
- - pane bianco o nero.
Istruzioni
Passo 1
La cagliata viene stesa in una ciotola profonda e lavorata bene con una forchetta. Se la tua casa ha un frullatore, puoi usare anche quello. In questo caso, la pasta di cagliata risulterà più omogenea e ariosa.
Passo 2
Successivamente, alla cagliata vengono aggiunti panna acida, pepe nero e sale. E poi le verdure già pronte. Per questo, il cetriolo, il peperone rosso, la cipolla e l'aglio devono essere tagliati a pezzetti con un coltello affilato.
Passaggio 3
Mescolare delicatamente le verdure con la ricotta in modo che la pasta non si trasformi in porridge. Grazie ai colori accesi delle verdure utilizzate, i panini risulteranno molto colorati, estivi e da leccarsi i baffi.
Passaggio 4
Per questo piatto potete scegliere il pane bianco o nero. È meglio preparare i toast da loro in una padella asciutta senza olio. Prima di ciò, puoi grattugiarli leggermente con l'aglio e cospargere con olio d'oliva profumato.
Passaggio 5
La massa di cagliata e verdura viene spalmata su pane tostato caldo. Top i panini per guarnire con cipolle verdi tritate finemente. Puoi anche usare foglie di basilico, coriandolo, prezzemolo, aneto o qualsiasi altra erba o condimento per questo.
Passaggio 6
Potete servire i panini già pronti sia caldi che freddi. Si abbinano bene con brodi vegetali e di carne.
