Lo yogurt gelato sta diventando una delizia molto popolare per bambini e adulti. Sostituendo il gelato ipercalorico, puoi giovare al corpo e non danneggiare la figura. Prova a fare una dolcezza fredda per la gioia della tua famiglia e dei tuoi amici.
Lo yogurt è un prodotto a base di latte fermentato ad alto contenuto di streptococchi termofili, che viene preparato dal latte intero introducendo una coltura di pasta madre. Ha una consistenza bianca uniforme, profumo e gusto peculiari.
Se ami i dolci freddi, prendi nota di queste 7 varianti di congelamento dello yogurt fatto in casa. Un'attività entusiasmante non richiede molto tempo. Basta vedere una foto del processo passo-passo, leggere le azioni passo-passo, accendere la tua immaginazione e andare in cucina.
1. Yogurt gelato
Il modo più chiaro e chiaro per congelare il dessert.
Vuoi acquistare la tua versione preferita di yogurt in un bicchiere. Quindi forate la pellicola protettiva, inserite il bastoncino e mettetelo in freezer per un giorno. Il giorno dopo, togli l'involucro e goditi il gelato finito.
Si raffredderà perfettamente quando fa caldo, sostituirà la cena o i dolci per i bambini.
2. Per chi è a dieta
La ricetta è adatta come alternativa al normale spuntino. Per preparare in casa lo yogurt gelato con benefici per la salute, sono necessari i seguenti ingredienti:
- yogurt naturale - 500 ml;
- fragole - 3 - 5 pezzi
Metodo di cottura:
La base può essere acquistata nel negozio o realizzata da te. Mettere in un frullatore, aggiungere le bacche e sbattere ad alta velocità per 5 minuti. Versare in un contenitore, mettere al freddo per 2 ore. Mescolare il contenuto con un cucchiaio ogni 20 minuti per evitare la cristallizzazione. Poi mettete negli stampini e mettete in freezer per 8 ore.
Una prelibatezza leggera è pronta, potete servirla in tavola!
3. Mora
La versione originale include i seguenti componenti:
- Yogurt greco - 300 ml;
- more (qualsiasi) - 150 g;
- zucchero - ½ tazza;
- foglie di menta.
Processo di fabbricazione:
Portare a bollore lo sciroppo di menta, aggiungere i frutti di bosco e far bollire il composto. Scremare periodicamente la schiuma. Sbattere la billetta raffreddata fino a renderla liscia, aggiungere lo yogurt e frullare fino a renderlo viscoso. Quindi mettetelo in uno stampo e mettetelo in freezer per un giorno.
Prima di servire, il dolce può essere guarnito con more intere.
4. Banana
Composizione prodotti:
- banane 3 - 4 pezzi;
- yogurt magro - 200 ml;
- vanillina e miele a piacere.
Metodo di cottura veloce:
Mettere tutti gli ingredienti in un bicchiere di plastica da 1 litro e frullare con un frullatore ad immersione ad alta velocità per 7 minuti. Dividere in porzioni o mettere in una tazza condivisa e conservare in frigorifero per 6 ore. Otterrai un dolce a forma di plastica delicato e gustoso.
Decorare il piatto finito con fette di banana e cospargere di polvere.
5. Cioccolato
Gli amanti del cioccolato adoreranno preparare e mangiare lo yogurt gelato, composto dai seguenti ingredienti:
- yogurt - 1 bicchiere;
- barretta di cioccolato - 1 pezzo;
- briciole di noci 4 cucchiai;
- cacao - 1 cucchiaino;
- latte - ½ tazza;
- vanillina - 1 bustina;
- zucchero a velo - 2 cucchiai.
Metodo di cottura:
Mettere lo yogurt, la polvere, la vanillina, il cacao nella ciotola di un robot da cucina e sbattere fino a renderlo soffice. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte, raffreddare e unire alla preparazione dello yogurt. Aggiungere le noci, mescolare a bassa velocità e trasferire nelle scatole del freezer. Mettere a bagno al freddo per 5 - 6 ore, togliere dal freezer, spolverare con le briciole di cioccolato e servire!
6. Yogurt gelato con succo
Le condizioni per cucinare secondo questa ricetta sono un po 'più complicate, ma il risultato è una versione interessante della prelibatezza.
Preparare le seguenti proporzioni di cibo:
- ciliegia, kiwi, arancia e lampone 100 g ciascuno;
- yogurt bianco - 400 ml;
- zucchero - 4 porzioni da 20 g ciascuna
Metodo di cottura:
Versare lo yogurt su un colino coperto con una garza e mettere in frigorifero per un paio d'ore (eliminare l'umidità in eccesso). Spremere il succo delle bacche in tazze separate, aggiungere a ciascuno zucchero raffinato e mettere da parte fino a completa dissoluzione. Nel frattempo, schiumare il componente del latte fermentato esfoliato con un mixer, scomporre in forme intermedie, attaccare al centro dello stecco e congelare. Raffreddare un po' le tazze porzionate, versare il succo e abbassare il semilavorato surgelato. Conservare in freezer fino a completa solidificazione.
Un'appetitosa prelibatezza a base di succo sarà una piacevole conclusione del pranzo o della colazione.
7. Con frutta e bacche
Prendi i seguenti ingredienti:
- fette di fragole, ananas, kiwi - 50 g ciascuna;
- mirtilli, lamponi - 30 g ciascuno;
- yogurt denso - 450 ml;
- latte condensato - 50 ml.
Prendi la base e il latte condensato, sbatti con un mixer fino a renderlo spumoso. Disporre i frutti in contenitori porzionati e versare sopra la massa montata. Chiudete i coperchi e mettete in freezer per alcune ore. Metti il prodotto finito su un piattino, decora con frutti di bosco freschi se lo desideri.
Prova a sperimentare te stesso con una combinazione dei tuoi frutti preferiti.
Qualità utili
Nonostante le peculiarità della preparazione del frozen yogurt, ha un basso contenuto di grassi e contiene bifidobatteri vivi. I prodotti a base di latte fermentato vengono digeriti liberamente nel tratto gastrointestinale, stabilizzandone il lavoro. A causa del contenuto di componenti preziosi, le capacità motorie vengono migliorate, il colesterolo in eccesso viene rimosso. Il consumo quotidiano di yogurt negli alimenti aiuta a rafforzare il sistema immunitario, la saturazione del corpo con batteri benefici e il rilascio di tossine. Può essere inserito nella dieta dei diabetici, degli allergici al lattosio, degli atleti e di chi è a dieta.
Se fai lo yogurt in casa, puoi controllare il contenuto calorico, la composizione e la forma. Includendo una varietà di frutta o verdura, crea ricette interessanti per soddisfare i tuoi gusti.
Contenuto calorico
Una porzione di dessert al latte senza riempitivi (100 grammi) contiene da 50 a 70 kcal, a seconda del suo contenuto di grassi. Più alto è il contenuto di grassi, più calorie. La composizione alimentare comprende: probiotici, vitamine A e B, proteine, carboidrati, trigliceridi e altre sostanze preziose. La componente energetica dipende dai componenti in ingresso e dal contenuto di grassi del latte.
