La tavola festiva di Pasqua è famosa per l'abbondanza di carne e piatti sostanziosi. Una bella e deliziosa insalata di sfoglia decorata con motivi e fiori delicati sarà un'ottima aggiunta alla tradizionale torta e uova di Pasqua.
È necessario
- - 3 patate lesse;
- - 200 g di pollo affumicato;
- - 200 g di ananas in scatola;
- - 5 uova sode;
- - 2 cipolle;
- - 2 mele;
- - 150 g di maionese;
- - 150 g di panna acida;
- - 1 cucchiaino di succo di limone;
- - Pepe nero macinato;
- - sale;
- Per la marinata:
- - 200 ml di acqua;
- - 6 cucchiai di aceto;
- - 2 cucchiaini di zucchero;
- - un pizzico di sale;
- Per la decorazione:
- - verdi;
- - Semi di melograno;
- - carote bollite;
- - piselli in scatola;
- - Peperone;
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare e grattugiare le patate. Aggiungere sale e pepe a piacere. Togliere la buccia alle mele, togliere il torsolo, tritare la polpa su una grattugia.
Passo 2
Prepara una marinata con zucchero, aceto, sale e acqua. Tagliare la cipolla ad anelli, sottaceto.
Passaggio 3
Tagliare a listarelle il pollo affumicato, tagliare a cubetti l'ananas. Macinare le uova, mettere da parte una parte del tuorlo e un albume per la decorazione.
Passaggio 4
Mescolare la maionese con panna acida, ungere il piatto con la massa risultante. Metti metà della massa di patate su di essa, quindi metà delle cipolle sottaceto.
Passaggio 5
Stendere metà del pollo, spennellare un po' con la maionese. Cospargere la massa di mele con succo di limone e distribuirne metà nello strato successivo.
Passaggio 6
Mettere metà della massa di uova sullo strato di mele, spennellare con salsa di maionese. Quindi, disponi alcuni dei pezzi di ananas. Successivamente, ripeti gli strati nello stesso ordine, metti solo le uova sopra.
Passaggio 7
Condisci l'insalata. Cospargete sopra il tuorlo d'uovo tritato finemente. Disponi i rametti di verde, disponi piccoli fiori o "bacche" dai semi di melograno.
Passaggio 8
Forma le carote bollite in una scritta, incorniciata da una linea di piselli e fiori in scatola, che possono essere tagliati da proteine e peperoni.
