Un dessert chiamato "Cannelet" ci è arrivato dalla Francia. Questa meravigliosa prelibatezza ha conquistato a lungo il mondo intero con il suo gusto insuperabile. Ti consiglio di provarlo anche tu.
È necessario
- - latte intero - 500 ml;
- - farina di frumento - 120 g;
- - zucchero - 200 g;
- - uova - 3 pezzi;
- - baccelli di vaniglia - 1 pz.;
- - rum - 60 ml;
- - burro - 30 g.
Istruzioni
Passo 1
Usando una casseruola di medie dimensioni, versaci dentro il latte intero. Scoprite la bacca di vaniglia, eliminate i semi e aggiungeteli al latte. Metti questa miscela sul fuoco. Dopo aver portato a bollore, togliere dal fuoco e lasciar riposare per circa 5 minuti.
Passo 2
Unire la farina di frumento passata più volte al setaccio con un ingrediente come lo zucchero semolato. Dopo aver rotto le uova di gallina crude, separare gli albumi dai tuorli. Per la preparazione del "Cannele" è richiesto solo il secondo. Introduci i tuorli uno per uno nella miscela secca di zucchero e farina e dopo ciascuno mescolando accuratamente la massa.
Passaggio 3
Quindi, aggiungi burro fuso e rum alla massa principale. Dopo aver mescolato tutto accuratamente, aggiungere il latte bollito leggermente raffreddato alla miscela risultante. Quindi, dovresti avere una pastella come i pancake. Sbattete bene, fate raffreddare completamente, poi coprite e mettete in frigorifero. Deve rimanere in esso per almeno 24 ore, cioè un giorno.
Passaggio 4
Trascorso un giorno, togliere l'impasto dal frigorifero. Versatela delicatamente negli stampini, riempiendoli solo per due terzi. In questo modulo, invia la futura prelibatezza al forno e cuoci a 230 gradi per 5 minuti. Trascorso questo tempo, abbassare la temperatura del forno a 180 gradi e cuocere i prodotti da forno per altri 50 minuti. Cannella è pronta!
