Una tale torta può facilmente sostituire il secondo corso.
È necessario
- Per il test:
- - 2 tazze di farina;
- - 150 g burro/margarina;
- - 4 tuorli;
- - 70 ml di acqua;
- - olio vegetale per la cottura.
- Per farcire e farcire:
- - 300 g di carne di maiale;
- - 200 g di fagiolini;
- - sale;
- - 2 uova;
- - 200 ml di panna;
- - olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Devi impastare la pasta. Unire la farina ai tuorli e macinare bene. Aggiungere il burro, precedentemente ammorbidito, o la margarina, versare l'acqua e mescolare accuratamente. Lasciare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
Passo 2
Successivamente, è necessario effettuare il ripieno. Tagliare il maiale a cubetti, aggiungere le spezie a piacere, friggere in olio vegetale finché sono teneri. Cuocere i fagioli in acqua salata finché sono teneri. Unire carne e fagioli e mescolare.
Passaggio 3
Per versare, unire le uova con la panna e sbattere un po' con un mixer.
Passaggio 4
Togliete l'impasto dal frigorifero, stendetelo ad uno spessore di 5-7 mm, adagiatelo in una teglia e modellate i bordi. Mettere il ripieno preparato sull'impasto, versare sopra il ripieno. Cuocere per 35 minuti in forno a 180°C.
