Questa dolce casseruola di riso e mele piacerà a tutti i membri della famiglia ed è perfetta per un pasto mattutino. Il piatto è preparato in modo molto semplice e veloce.
È necessario
- - riso a grani tondi - 200 g;
- - ricotta - 200 g;
- - latte 2, 5% - 300 ml;
- - acqua - 2 bicchieri;
- - uova - 2 pezzi;
- - mele di media grandezza - 3-4 pezzi;
- - zucchero - 5 cucchiai. l.;. l.;
- - zucchero a velo - 1 cucchiaio
- - burro - 50 g;
- - limone - 1 pz.;
- - cannella in polvere - 2 cucchiaini;
- - sale - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Cuocere il riso in acqua salata fino a metà cottura. Unire il riso e la ricotta, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero. Agitare.
Passo 2
Lavare le mele con acqua, sbucciarle, togliere il torsolo. Tagliare le mele a fette spesse 1 centimetro. Irrorare con succo di limone.
Passaggio 3
Sbattere le uova con 25 grammi di burro ammorbidito, aggiungere 3 cucchiai di zucchero e il latte. Mescolare il composto con un mixer.
Passaggio 4
Mescolare 1 cucchiaio di zucchero e cannella.
Passaggio 5
Ungete una teglia con l'olio rimasto. Mettere metà del riso e della ricotta sul fondo dello stampo. Mettere tutte le mele affettate sopra il riso. Cospargere le mele con una miscela di zucchero e cannella. Ricoprite con uno strato di riso e ricotta. Versare il tutto con il composto di uova e latte e mettere la casseruola in forno preriscaldato a 220° per 30-40 minuti.
Passaggio 6
Raffreddare leggermente la casseruola finita, cospargere di zucchero a velo e servire.
