Non tutti i bambini amano la ricotta. Tuttavia, questo prodotto dovrebbe essere presente nel menu di ogni bambino, perché è una buona fonte di calcio. La combinazione di mela e carota con la ricotta non è solo gustosa e piacevole per i bambini, ma anche salutare. Dopotutto, mele e carote sono fonti di vitamine e fibre necessarie per una sana digestione. La ricetta è pensata appositamente per i bambini, anche quelli che stanno appena imparando a masticare.
È necessario
- - 200 g di ricotta;
- - 60 ml di acqua;
- - 1/2 carote;
- - 1/2 mela;
- - 50 gr di burro;
- - 3 cucchiai. semolino;
- - 1 cucchiaio. Sahara;
- - 1 uovo.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti (se lo si desidera, è possibile grattugiarla su una grattugia grossa). Nel frattempo, scaldare una padella dal fondo spesso sul fuoco.
Passo 2
Sbucciamo le carote e tre su una grattugia grossa.
Passaggio 3
In una padella preriscaldata, mescolare la carota e la mela grattugiate, aggiungere il burro. Fate sobbollire un po' a fuoco medio. Quindi aggiungere l'acqua e continuare a cuocere a fuoco lento.
Passaggio 4
Versare un cucchiaio di zucchero nella padella e continuare a cuocere a fuoco lento.
Passaggio 5
Quindi aggiungere lentamente la semola e mescolare il contenuto della padella fino a quando non si addensa.
Passaggio 6
Togli la padella dal fuoco. Trasferiamo il composto di carote e mele in un altro piatto e lasciamo raffreddare. Poi frullate con un frullatore ad immersione.
Passaggio 7
Separare l'albume e il tuorlo. Aggiungi il tuorlo alla carota con la mela raffreddata. E batti la proteina fino a ottenere una schiuma densa e forte.
Passaggio 8
Mescoliamo ricotta, tuorlo e carote; frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino a che liscio.
Passaggio 9
Distribuire delicatamente la schiuma proteica sulla ricotta con le carote. Mescolare delicatamente con un cucchiaio.
Passaggio 10
Ungete di burro lo stampo in silicone, spolverizzate con il semolino e versateci il composto di cagliata.
Passaggio 11
Mettiamo lo stampo in forno preriscaldato e inforniamo a 200 gradi per circa 30 minuti. Quindi spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciate riposare la casseruola per altri 10 minuti prima di toglierla.
Passaggio 12
La casseruola è pronta. Lo sforniamo, lo facciamo raffreddare e poi lo togliamo dallo stampo. Servire con panna acida o latte condensato. Per un bambino molto piccolo, la casseruola può essere servita senza tutto.
