Le cozze sono un pesce sano meraviglioso e delizioso.
Istruzioni
Passo 1
Le cozze ricordano il mare meraviglioso, le spiagge, la vita di vacanza libera e tranquilla. Dopotutto, è in riva al mare che più spesso assaggiamo le nostre prime vere cozze "selvatiche" che non sono ancora state viziate dalla cucina di nessuno. Appena raccolte e cotte sul fuoco, non hanno nulla da invidiare a quelle proposte nei ristoranti e nei bar. Il bello di questi molluschi bivalvi è che vengono cucinati esclusivamente vivi. Pertanto, nei paesi che non hanno una costa marittima vicina, le cozze possono essere acquistate principalmente in forma bollita-congelata. Cioè, prima l'hanno bollito, poi l'hanno congelato rapidamente.
Passo 2
Nel Mar Nero, oltre alle cozze che vivono su rocce e sassi vicino alla costa, vasti banchi sono occupati da cozze. Queste cozze vivono o sulla sabbia, attaccandosi con filamenti a molti granelli di sabbia e altri oggetti, o su terreni fangosi, attaccandosi alle valve vuote dei molluschi morti e tra loro. In luoghi relativamente profondi, queste cozze hanno un guscio sottile e leggero, che consente loro di non affondare nel limo e rimanere sulla superficie del terreno. In Crimea, la larghezza dei banchi di cozze è molto più stretta. Su questi banchi, le cozze formano enormi insediamenti. In alcuni punti giacciono come un tappeto solido. Tali accumuli consentono la caccia su larga scala di questo mollusco e ne fanno un'importante specie commerciale.
Passaggio 3
Come molti altri frutti di mare mangiati, le cozze sono in grado di rafforzare il sistema immunitario umano. Il valore speciale delle cozze è che sono costituite da quasi una proteina e hanno poche calorie, quindi sono considerate un prodotto dietetico, per il quale le donne le adorano. Le cozze sono molto utili per le persone impegnate nello sport e per aumentare la "forza maschile". Contengono una grande quantità di vitamina E, oltre a ferro, zinco, fosforo, iodio e calcio. A causa del loro alto contenuto di vitamina E, le cozze sono considerate antiossidanti per aiutare a prevenire il cancro. Le cozze sono efficaci nel mantenere la pelle, i capelli e le unghie sani. Con l'uso regolare delle cozze, il corpo si ringiovanisce, il sangue si rinnova più velocemente, il metabolismo migliora, le condizioni generali del corpo migliorano notevolmente. È particolarmente consigliato mangiare cozze per le persone che svolgono lavori dannosi e vivono in aree contaminate. Le cozze hanno la proprietà di rimuovere i radicali dannosi dal corpo umano.
