In cucina, c'è un gran numero di insalate in cui il componente principale è il pollo. Dopotutto, questa carne dietetica si sposa bene con varie verdure, funghi, persino ananas esotici.
Insalata di pollo con formaggio
Per cucinare, avrai bisogno di 300 g di filetto di pollo, 150 g di formaggio caldo, ¼ parte della cipolla, 1 cucchiaio. l di aceto da tavola, un pizzico di sale e zucchero, maionese.
Combinando ingredienti in quantità diverse in una ricetta, puoi facilmente cambiarne il gusto. Ad esempio, se metti più pollo, il piatto sarà più soddisfacente, il formaggio aggiungerà un po' di piccante e l'uovo sarà tenero.
Lavare le uova, metterle in acqua, far bollire, raffreddare, sbucciare, passare attraverso un apposito tagliauova. Risciacquare il filetto, far bollire finché è tenero, lasciarlo raffreddare, tagliarlo a pezzetti. Tagliare il formaggio a cubetti. Fare la cipolla a semianelli, mettere in un piatto, cospargere di zucchero, schiacciare un po' con le mani in modo che la verdura dia il succo, versare l'aceto. Mettere da parte a marinare per 25-30 minuti.
Mescolare tutti i prodotti, salare, condire con maionese. Prendi la maionese leggera, il piatto si rivela abbastanza soddisfacente, il grasso in eccesso sarà superfluo. Le verdure in questa insalata non corrispondono al gusto generale, sovraccaricando il piatto. Se l'insalata sembra insipida, aggiungi una piccola quantità di pepe nero macinato.
Insalata di pollo con formaggio e ananas
Preparare 100-150 g di formaggio a pasta dura tipo parmigiano, 200 g di filetto di pollo, 3 uova, una lattina di ananas in scatola, ½ tazza di noci, maionese.
Lavare la carne, cuocere, raffreddare, smontarla in fibre con le mani. Lavare bene le uova, far bollire, tagliare a cubetti. Prendete una bella insalatiera, mettete il pollo sul fondo, coprite con una rete di maionese. Metti gli ananas sulla carne, il formaggio grattugiato su una grattugia grossa sopra, poi le uova. Ungete ogni strato con la maionese. Tritare le noci, friggere un po ', mettere sopra l'insalata. Refrigerare il tutto per 1 ora.
Insalata leggera di pollo con formaggio ed erbe aromatiche
In questa insalata, gli ingredienti possono essere disposti a strati, oppure puoi semplicemente mescolare tutti gli ingredienti, risulterà ugualmente gustoso.
Prendi 400 g di filetto di pollo, 3 uova sode, 2 piccoli cetrioli, 150 g di formaggio a pasta dura, 40 g di cipolle verdi, 3 ravanelli, maionese, foglie di lattuga, spezie per pollo.
Per un'insalata di tutti i giorni, quando tutti gli ingredienti sono stati semplicemente mescolati, tagliare il ravanello a cubetti.
Versare l'acqua in una casseruola, salare, aggiungere le spezie, mettere la carne, cuocere. Tagliare a cubetti il pollo finito. Grattugiare il formaggio, dividere le uova in tuorli e albumi. Schiacciare il tuorlo con una forchetta e tritare gli albumi con un coltello. Tritare finemente la cipolla, sbucciare i cetrioli, tagliarli a barrette.
Inizia a stendere l'insalata. Prendete un bel piatto piano, metteteci sopra le foglie di lattuga, sopra uno strato di pollo, poi spalmate il formaggio, i cetrioli, l'albume. Coprire tutti gli strati con una rete di maionese. Cospargere le cipolle verdi sui bordi e sulla parte superiore. Mettere i tuorli schiacciati sulla parte centrale della parte superiore dell'insalata e distribuire i ravanelli, tagliati a cerchi, intorno.
L'insalata può essere servita immediatamente, poiché i giovani cetrioli sono teneri e perdono rapidamente il succo.
