Deliziose roulette con aglio diventeranno una vera decorazione della tua tavola. Dagli ingredienti elencati, ottieni un piatto per 4-6 porzioni.
È necessario
- - manzo 1-1, 5 kg
- - sale, pepe qb
- - olio vegetale 1/2 tazza
- - adjika 2 cucchiai
- - aglio 1-3 spicchi
- Riempimento
- - prosciutto 300 g
- - funghi in scatola 300 g
- - formaggio 300 g
- - piselli in scatola 100-150 g
- decorazioni
- - insalata e cipolla rossa
Istruzioni
Passo 1
Lavare bene la carne. Tagliare a metà, ma non tagliare fino alla fine. È bello battersi da diverse parti. Condire con sale e pepe.
Passo 2
Sbucciare l'aglio, tritare finemente o passare attraverso l'aglio, aggiungere l'adika e mescolare bene il tutto. Prendete il composto preparato e ungete bene la carne da entrambi i lati.
Passaggio 3
Per il ripieno, tagliare il prosciutto a striscioline sottili. I funghi prataioli, se già tagliati, possono essere fritti un po'. Grattugiare il formaggio. È necessario drenare il liquido dai piselli. Mettere uno strato di prosciutto sulla carne, cospargere di formaggio, aggiungere i funghi e cospargere ancora con il formaggio. Versare sopra i piselli. Quindi arrotolare la carne in un rotolo e legarla saldamente con un filo.
Passaggio 4
Ungete in anticipo una teglia con olio vegetale e preriscaldate il forno a 180 gradi. Mettere il rotolo su una teglia e mettere in forno per 45-50 minuti. Raffreddare il rotolo e tagliarlo in parti uguali. Mettere l'insalata su un piatto per il rotolo e tagliare i fiori dalla cipolla rossa.
