Le zuppe sono molto utili per il corpo, quindi devono essere incluse nella dieta quotidiana. Affinché, per così dire, non diventino noiosi, è necessario sperimentare costantemente. Ti suggerisco di fare una zuppa di noci di pollo.
È necessario
- - 1 pollo piccolo;
- - porri (parte bianca) - 300 g;
- - cipolla - 1 pezzo;
- - radice di sedano - 50 g;
- - noci sbucciate - 0,5 tazze;
- - farina di mais - 2 cucchiai;
- - aneto - 1 mazzo;
- - prezzemolo - 2 rami;
- - coriandolo - 2 rami;
- - menta - 1 rametto;
- - Pepe;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Lavare accuratamente la carcassa di pollo e tagliarla in porzioni.
Passo 2
Versate 2 litri di acqua in una casseruola e metteteci dentro il pollo tritato. Portare l'acqua a bollore, quindi cuocere per un'altra mezz'ora. Ricorda di eliminare la schiuma.
Passaggio 3
Nel frattempo, mentre il pollo cuoce, è necessario preparare le verdure. Tritare la radice di sedano e le cipolle e tagliare i porri a semianelli. Le noci dovrebbero essere sbriciolate con un frullatore.
Passaggio 4
Aggiungi i seguenti alimenti al brodo di pollo: radice di sedano, porri, cipolle e noci. Inoltre, non dimenticare di aggiungere sale e pepe. Mescolare bene il tutto, portare di nuovo a bollore, quindi cuocere per altri 15 minuti.
Passaggio 5
È ora di preparare il condimento per la zuppa. Per fare questo, mescolare la farina di mais con l'acqua fino a che liscio.
Passaggio 6
Aggiungere la miscela di mais risultante al brodo, mescolando continuamente. Dopo aver aggiunto il composto, portare a ebollizione la zuppa. Risciacquare le verdure, tritare, aggiungere al piatto e cuocere per un altro 1 minuto. Togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 5 minuti. La zuppa di pollo con noci è pronta!
