Il piatto principale della tavola è spesso un piatto di carne calda. Qualcuno preferisce le anatre, qualcuno i maiali e qualcuno i polli.
È necessario
- • pollo - carcassa;
- • pomodoro - 2 pezzi;
- • arco - 1 testa;
- • panna acida - 200 g;
- • vino bianco - 0,5 cucchiai;
- • farina di frumento - 1 cucchiaio. l.;
- • burro - 1 cucchiaio. l;
- • sale, pepe - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Salsa: per preparare la salsa, rosolare la farina senza olio, evitando che annerisca. Quindi aggiungere la panna acida alla farina. Portare a bollore la salsa e aggiungere sale e pepe.
Passo 2
Tagliare il pollo a pezzetti e salare. Tritare finemente la cipolla.
Passaggio 3
Versare acqua bollente sui pomodori e lasciar riposare per 10 minuti. Scolare l'acqua, pelare i pomodori e tagliarli a cubetti.
Passaggio 4
Mettere il burro, i pezzi di pollo preparati in una padella preriscaldata, cospargere di cipolle e friggere.
Passaggio 5
Quando la cipolla diventa dorata, sfumare con il vino bianco, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi, coprire e far sobbollire finché sono teneri.
Passaggio 6
Metti i pezzi di pollo finiti su un piatto e versaci sopra la salsa. Decorare con erbe aromatiche.
