Forshmak è una specie di snack. Il piatto è un patè a base di pesce o carne con l'aggiunta di ingredienti aggiuntivi. Forshmak è usato, di regola, con pane, pane o crostini.
È necessario
- - 500 g di aringhe affumicate o salate
- - 100 g di burro
- - 100 g di mele
- - Aceto di mele
- - pane di frumento
- - Pepe nero macinato
- - 2 cipolle piccole
Istruzioni
Passo 1
Rimuovere le ossa dall'aringa e passare il filetto attraverso un tritacarne. Tritare cipolle e mele con un coltello. Togliete la pelle alle mele e privatele dei semi.
Passo 2
Eliminate la crosta da alcune fette di pane integrale. Immergere la polpa in acqua calda bollita, quindi schiacciare bene in una pappa.
Passaggio 3
Mescolare mele, filetti di aringa e pane in un contenitore. Puoi saltare nuovamente l'intera miscela attraverso un tritacarne.
Passaggio 4
Aggiungi pepe nero, una piccola quantità di aceto di mele e burro ammorbidito al patè risultante. Mescolare gli ingredienti in una massa omogenea.
Passaggio 5
Servire l'aringa forshmak sotto forma di piccoli medaglioni, che possono essere decorati con metà di uova sode ed erbe aromatiche.
