Questo kebab di pollo piacerà a tutti i tuoi cari. I colori vivaci degli ingredienti divertiranno i più piccoli. Puoi anche cucinare un piatto del genere all'aperto, usando un barbecue.
È necessario
- - 900 g di filetto di petto di pollo;
- - 12 pz. funghi prataioli;
- - un limone;
- - 3 frecce di cipolle verdi;
- - 1 peperone verde e 1 rosso.
- Per la marinata:
- - 100 g di miele liquido;
- - 80 ml di salsa di soia;
- - 80 ml di olio vegetale;
- - 80 ml di birra o brodo di pollo;
- - 2 teste d'aglio;
- - ½ cucchiaino di pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare a cubetti di 5 cm i peperoni rossi e verdi pelati e i filetti di petto di pollo. Tagliare a metà i funghi prataioli e tagliare il limone in 12 fette. Tagliare la cipolla verde ad anelli grossolani.
Passo 2
Per la marinata, unire miele, salsa di soia, burro, birra o brodo di pollo, aglio e pepe nero in una ciotola capiente. Versare 80 ml della marinata risultante, lasciare il resto. Aggiungere il pollo, i funghi, il limone, la cipolla e i peperoni in una ciotola. Mescolate bene e mettete in frigo per 15 minuti. Nel frattempo, prepara la griglia del barbecue o preriscalda la griglia.
Passaggio 3
Usa una schiumarola per trasferire il pollo e le verdure in un piatto fondo, lasciando la marinata nella ciotola. Stringa, alternando, verdure e pezzi di pollo su 12 spiedini.
Passaggio 4
Cuocere su una gratella per 10 minuti, girando di tanto in tanto e versando sopra la restante marinata finché la carne non sarà cotta e le verdure saranno tenere. Servire subito.
