Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con qualcosa di interessante e originale? Allora prepara i biscotti della fortuna cinesi! Questo è un piacere e un divertimento allo stesso tempo.
È necessario
- - farina - 1 bicchiere;
- - amido di mais - 2 cucchiai;
- - zucchero a velo - 100 g;
- - zucchero vanigliato - 1 cucchiaio;
- - albumi d'uovo - 3 pezzi;
- - olio vegetale - 4 cucchiai;
- - Carte con previsioni, dimensioni 1, 5x7 cm - 20-30 pz.
Istruzioni
Passo 1
Unire l'amido di mais con il sale e la farina. Passare il composto risultante attraverso un colino e metterlo in una tazza profonda. Prendete un'altra ciotola e montate gli albumi fino a renderli spumosi. Quindi aggiungere lo zucchero vanigliato e lo zucchero a velo lì. Sbatti di nuovo, ma non molto forte.
Passo 2
Aggiungere 3 cucchiai di acqua fredda alla miscela di farina. Quindi aggiungere la massa di uova e zucchero sbattute lì. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio. In questo modo dovreste ottenere un impasto leggermente denso. Non toccarlo per un quarto d'ora.
Passaggio 3
Mettere un foglio di pergamena su una teglia. Sulla carta da forno, disegna cerchi della stessa dimensione, il cui diametro è pari a 8 centimetri. Ricorda di lasciare circa 2 centimetri tra loro. È meglio disegnare con un compasso.
Passaggio 4
Lubrificare la pergamena foderata con olio. Metti l'impasto finito nei cerchi in modo che sia distribuito uniformemente su tutta la forma. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi e inviarci i futuri biscotti fino a quando non apparirà una crosta dorata, cioè per circa 7-8 minuti.
Passaggio 5
Rimuovere i prodotti da forno finiti dal forno. Esegui tutte le ulteriori azioni il più rapidamente possibile e preferibilmente con i guanti, in modo da non scottarti con i biscotti caldi. Posiziona la nota della fortuna al centro del cerchio e piegala esattamente a metà. Quindi, piegalo di nuovo due volte, ma non fissare insieme i bordi, altrimenti, invece del trattamento previsto, finirai con gli gnocchi. Fatelo con tutti i prodotti da forno. Lasciar raffreddare il piatto. Il biscotto della fortuna cinese è pronto!
