In questa ricetta scoprirai una facile variante dell'impasto per muffin fatto in casa. La cottura si prepara molto velocemente, il risultato è sempre gradevole. Puoi prendere ananas in scatola: renderanno i muffin ancora più succosi.
È necessario
- - 2 tazze di farina di frumento;
- - 1 bicchiere di panna acida 15% di grassi, zucchero di canna;
- - 2 uova;
- - 60 ml di olio vegetale;
- - 1 cucchiaino di lievito per impasti;
- - ananas in scatola;
- - qualsiasi sapore per l'impasto (vaniglia, limone).
Istruzioni
Passo 1
Sbattete due uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero di canna, potete usare lo zucchero di barbabietola normale se non avete lo zucchero di canna. Aggiungi panna acida e profumo, puoi usare la scorza di limone grattugiata o la vanillina come profumo. Versare 60 ml di olio vegetale, mescolare tutto fino a che liscio.
Passo 2
Setacciare la farina in un'altra ciotola, aggiungere il lievito. Versare il composto liquido nella farina, impastare l'impasto con una spatola o una forchetta. In letteralmente 1 minuto si dovrebbe ottenere un impasto omogeneo che non faccia grumi.
Passaggio 3
Rimuovere gli anelli oi cubetti di ananas dallo sciroppo e metterli su un tovagliolo di carta per far entrare il succo in eccesso. Tagliate gli ananas a pezzetti, aggiungeteli all'impasto e mescolate delicatamente.
Passaggio 4
Prendete dei pirottini da muffin e ungeteli con del burro o dei pirottini. Dividere l'impasto in forme. Mettere in forno preriscaldato a 170 gradi. I muffin con ananas per il tè vengono cotti per 25-40 minuti - il tempo di cottura dipende in gran parte dalle dimensioni degli stampi e dal forno.
Passaggio 5
I muffin già pronti possono essere serviti immediatamente. Una volta raffreddati, i prodotti da forno rimangono morbidi, quindi possono essere conservati in sicurezza in un sacchetto per alimenti o in frigorifero per 2 o 3 giorni.
