La carne di pollo può essere cucinata in vari modi. Ad esempio, stufato con verdure in panna acida. Un tale piatto adornerà qualsiasi tavola festiva e viene preparato abbastanza rapidamente.
È necessario
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- petti di pollo 500 g;
- pepe bulgaro 1 pz;
- cipolla 1 pz;
- carote 1 pz;
- panna acida 100 g;
- Curcuma;
- paprica;
- sale;
- Pepe;
- aneto.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare questo piatto, prendi il pollo, puoi anche usare il petto di pollo. Sciacquare sotto l'acqua corrente, asciugare tamponando con carta assorbente. È meglio prendere carne refrigerata. Se cucinerai da cibo congelato, prima scongelalo. È meglio aspettare che la carne vada via da sola, ma se il tempo stringe, puoi usare il microonde.
Passo 2
Su un tagliere tagliare a pezzi grossi i petti di pollo, aggiungere sale, pepe, curcuma e paprika. Ricorda un po 'con le mani in modo che l'uccello assorba le spezie. Mettere in una padella preriscaldata con olio vegetale, friggere a fuoco vivo per 5-7 minuti su entrambi i lati.
Passaggio 3
Prendete una carota media, sbucciatela, lavatela, tagliatela a cubetti. Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli o strisce. Sbucciare i peperoni, sciacquarli e tagliarli a listarelle. Mettere le verdure così preparate in una padella preriscaldata con olio e friggere.
Passaggio 4
Mettere la carne e le verdure preparate in una casseruola. Aggiungere un po' d'acqua, sale e pepe, coprire e cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti.
Passaggio 5
Mescolare la panna acida con l'aneto tritato finemente. In linea di principio, puoi usare qualsiasi verdura, ma l'aneto contiene molti oli essenziali che possono migliorare l'aroma e il gusto. Mettere il composto sopra il pollame con le verdure e lasciare sul fuoco per un paio di minuti. Il delizioso pollo in umido con verdure in panna acida è pronto. Per contorno, puoi offrire patate o riso bollito. Prima di servire, versare la salsa sul piatto e guarnire con rametti di erbe fresche. Anche le olive tagliate a rondelle avranno un bell'aspetto.
