Questa insalata può essere utilizzata come sostituto di una cena tardiva, perché nonostante tutto il suo valore nutritivo, contiene poche calorie. E il segreto del suo gusto piccante sta in un condimento insolito, composto da un gran numero di componenti semplici.
È necessario
- - 200 g di spaghetti di riso;
- - 1 testa di cipolla rossa;
- - 200 g di germogli di soia;
- - 100 g di calamari;
- - 150 g di gamberi cotti surgelati;
- - cetriolo;
- - pepe bulgaro;
- - un pizzico di coriandolo e aneto;
- - sale qb.
- Per il rifornimento:
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone;
- - 1 cm di radice di zenzero;
- - 2 cucchiaini di olio di sesamo;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di salsa di soia;
- - ½ cucchiaino di zucchero;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - 2 cm di peperoncino;
- - 1 cucchiaino di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Preparare prima la medicazione, poiché dovrebbe riposare per un po'. Per fare questo, grattugiare lo zenzero, tritare l'aglio e tritare finemente il peperoncino. Metti tutti questi ingredienti in una tazza profonda e coprili con succo di limone, burro e salsa di soia. Aggiungi lo zucchero al cibo e mescola tutto accuratamente.
Passo 2
Versare l'acqua in una casseruola e portare a ebollizione. Salare e tuffare i gamberi con i calamari. Cuocere per 3 minuti. Quindi scolateli su un piatto, fateli raffreddare e tagliateli a listarelle sottili.
Passaggio 3
Versare acqua bollente sugli spaghetti di riso e lasciarli coperti per 5 minuti. Trascorso il tempo prestabilito, gettalo in uno scolapasta. Quando l'acqua è completamente drenata, trasferisci i noodles in un'insalatiera, aggiungi i frutti di mare, i germogli di soia e le verdure tritate. Versare il condimento preparato sull'insalata prima di servire.
