Hai chiamato il tuo amico o vicino per una tazza di tè o caffè? Sfornate un fragrante e delicato cupcake al caffè e concedetevi una fetta / Assicuratevi che un cupcake del genere non duri a lungo.
È necessario
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- 3 cucchiai. Farina
- 250 g burro
- 1, 5 artt. Sahara
- 5 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 tazza di caffè
- un pizzico di sale. Per la glassa: 0,5 cucchiai. latte
- 0, 5 cucchiai. Sahara
- 5 cucchiaini di cacao
- 50 gr. burro.
Istruzioni
Passo 1
Preparare in anticipo una tazza di caffè naturale forte e lasciare raffreddare. Preparate anche la teglia. Spennellare con burro e cospargere con semola o pangrattato.
Passo 2
Schiacciare il burro ammorbidito e lo zucchero in una forma comoda per battere l'impasto. Quindi aggiungere le uova una alla volta e sbattere con un mixer. L'impasto dei muffin deve essere impastato velocemente.
Passaggio 3
Aggiungere il sale, il lievito e versare il caffè nell'impasto. Continua a sbattere il tutto. A questo punto unire in un bicchiere la farina setacciata al setaccio. L'impasto deve essere come una crema densa.
Passaggio 4
Trasferite l'impasto in uno stampo e mettete in forno preriscaldato a 180°C. Cuocere per circa un'ora. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti asciutto. Bucate la torta e se lo stuzzicadenti è asciutto, la torta è pronta. Se il cupcake si brucia sopra, coprilo con un foglio di carta pulito bagnato. Questo eviterà che il tuo cupcake si bruci.
Passaggio 5
Preparate la glassa mentre la torta cuoce. Per fare questo, cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, il latte con lo zucchero e il cacao. Cuocere fino a che non sia denso. Togliere dal fuoco e aggiungere l'olio. Versare questa glassa al cioccolato sul muffin raffreddato. Puoi anche guarnire i pezzi di muffin con foglie di menta fresca prima di servire. Goditi il tuo tè!
