Clafoutis è un incrocio tra una torta e una casseruola di frutti di bosco. Non c'è nulla di complicato nella preparazione di questa prelibatezza. Questo processo può essere ulteriormente semplificato preparando il clafoutis al cioccolato con ribes nero in una pentola a cottura lenta.
È necessario
- - 250 ml di latte;
- - 200 g di ribes nero;
- - 180 g di farina;
- - 100 g di cioccolato fondente;
- - 60 g di zucchero;
- - 10 g ciascuno di burro, zucchero vanigliato;
- - 3 uova;
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci.
Istruzioni
Passo 1
Se hai preso bacche di ribes nero congelate, devi prima scongelarle e drenare tutto il succo in eccesso che è stato rilasciato. Sbattere le uova di gallina con lo zucchero. Porta il latte a bollore, ma non farlo bollire! Sciogliere 100 g di cioccolato fondente nel latte caldo, mescolare fino a completa omogeneità.
Passo 2
Versare il latte al cioccolato nelle uova sbattute con lo zucchero, mescolare velocemente. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, impastare bene.
Passaggio 3
Ora prepara la ciotola del multicooker: ricoprila di burro, mettici dentro l'impasto, metti sopra il ribes nero.
Passaggio 4
Imposta la modalità su "Cottura" o "Cottura multipla per 120 grammi". Cuocere il clafoutis al cioccolato con ribes nero in una pentola a cottura lenta per 45 minuti, quindi lasciare per mezz'ora in modalità "Caldo". La bellezza della cottura in un multicooker sta nel fatto che non è necessario monitorare lo stato della cottura: imposti l'ora giusta e vai coraggiosamente a fare le tue altre cose, il segnale ti avviserà della fine della cottura.
Passaggio 5
Questo clafoutis può essere servito caldo o freddo. Può sostituire la colazione o diventare un dolce per il tè in famiglia.
