La pizza può essere ordinata in qualsiasi pizzeria. Ma se hai un po' di tempo, allora prepara una pizza a casa. C'è una ricetta molto semplice. Risulta gustoso, aromatico, soddisfacente, proprio quello che ti serve per la varietà nella tua cucina casalinga.
È necessario
- Per il test:
- - 800 grammi di farina,
- - 2 uova,
- - 6 cucchiai. cucchiai di olio vegetale,
- - 10 grammi di lievito,
- - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero
- - 500 ml di acqua,
- - 1, 5 cucchiaini di sale.
- Da riempire:
- - 3, 5 salsicce,
- - 60-100 grammi di salsiccia affumicata,
- - 30 grammi di champignon,
- - 1 cetriolo sottaceto,
- - 2 pomodorini,
- - 100 grammi di formaggio a pasta dura,
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di maionese,
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di ketchup,
- Per la lubrificazione:
- - 1 uovo.
Istruzioni
Passo 1
Per la pizza, devi preparare l'impasto (se non vuoi pasticciare con l'impasto, acquista una base già pronta).
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e il sale, sbattete. Versare in acqua tiepida e mescolare. Setacciare la farina e mescolare con il lievito. In una massa liquida (da acqua e uova) con farina. Sostituire l'impasto (sarà appiccicoso). Versare l'olio vegetale nell'impasto, mescolare. L'impasto risulterà meno appiccicoso.
Passo 2
Formare una palla con l'impasto, coprire con carta o canovaccio e tenere in caldo per un'ora. Puoi fare tre pizze dall'impasto ricevuto.
Passaggio 3
Dividere l'impasto abbinato in tre parti uguali e stendere una porzione di due centimetri più grande della dimensione della teglia della pizza. Potete mettere l'impasto rimasto in freezer o fare altre due pizze.
Passaggio 4
Tagliare le salsicce ad anelli o a listarelle. Mettere l'impasto su uno stampo e stenderlo sui bordi della salsiccia. Tagliare i funghi prataioli a fette, i pomodori a fette.
Passaggio 5
Tagliare a striscioline la pasta che pende dallo stampo e adagiarle sovrapponendole sulle salsicce.
Passaggio 6
Grattugiare grossolanamente il formaggio, tagliare la salsiccia a semianelli o quarti di anelli, il cetriolo - ad anelli o cubetti, i pomodori - a rondelle, i funghi prataioli - a fette.
Passaggio 7
Cospargete la pizza con metà del formaggio grattugiato. Mettere la salsiccia e il cetriolo sopra il formaggio. Su un cetriolo, funghi e pomodori. Cospargere di formaggio. Spennellare i lati della pizza con un uovo.
Passaggio 8
Infornare la pizza per 15 minuti a 220 gradi.
