I biscotti chiamati "Torchetti" ci sono arrivati dall'Italia. Questo dolce italiano è interessante non solo per la sua delicata consistenza friabile, ma anche per la sua facilità di preparazione.
È necessario
- - farina - 250 g;
- - burro - 125 g;
- - birra - 60 ml;
- - zucchero - 2 cucchiai;
- - zucchero vanigliato - un cucchiaino;
- - Zucchero di canna.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa togliete il burro dal vano frigorifero. L'olio deve rimanere a temperatura ambiente per tutto il tempo necessario ad ammorbidirsi. Quindi mescolarlo in una ciotola profonda con la farina di frumento e macinare fino a formare un composto di briciole.
Passo 2
Aggiungere lo zucchero vanigliato insieme allo zucchero semolato alle briciole di farina di burro. Versa la birra lì. Se non vuoi usare la birra per fare questi biscotti, puoi sostituirla con acqua minerale frizzante. Mescola tutto come dovrebbe. Invia l'impasto risultante al frigorifero per 60 minuti.
Passaggio 3
Trascorso il tempo, togliete l'impasto dal frigorifero e dividetelo in modo da ottenere 24 pezzi uguali. Quindi arrotolare ogni parte a forma di corda, la cui lunghezza è di 10 centimetri.
Passaggio 4
Rotolare accuratamente i fili ottenuti dall'impasto nello zucchero di canna. In caso contrario, puoi utilizzare lo zucchero semolato bianco. Dopo aver fissato le estremità del laccio emostatico, posizionare le figure formate su una teglia a una certa distanza l'una dall'altra. Infornare i futuri Torchetti, la cui temperatura è di 180 gradi, e cuocere per 15-20 minuti.
Passaggio 5
Raffreddare i prodotti da forno su una gratella, quindi servire con il tè. I Torchetti sono pronti!
