Non è necessario passare molto tempo in cucina per preparare una vera prelibatezza. La pancetta di maiale al forno è un piatto semplice ma delizioso.
È necessario
- - 1 kg di pancetta di maiale;
- - 1 cucchiaino di peperoncino rosso macinato;
- - 6 spicchi d'aglio;
- - sale grosso;
- - ½ cucchiaino di pimento macinato, coriandolo macinato, paprika macinata, pepe nero macinato, basilico, rosmarino.
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene il petto di maiale e asciugatelo con carta assorbente. Salare la carne da tutti i lati molto generosamente con sale grosso.
Passo 2
Fai delle forature in più punti del petto con un coltello da cucina. Ciglia con gli spicchi d'aglio tagliati.
Passaggio 3
Mescolare tutte le spezie secche. Strofinare bene la pancetta di maiale con loro su tutti i lati.
Mettere la carne preparata su una teglia e coprire con un foglio.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 200*C. Cuocere il petto per 15 minuti. Quindi abbassare la temperatura del forno a 150*C e cuocere per un'ora e mezza.
Passaggio 5
Togli il petto dal forno. Lasciare raffreddare e solo dopo rimuovere la pellicola. Metti il maiale cotto in frigorifero.
